Mjölkchokladtårta med varma hallon
Det här receptet är hämtat från Arla. Admir fick tårtan på sin födelsedag och den var mycket uppskattad. Dessutom var den inte avancerad att göra. Den kan förberedas dagen innan, vilket är väldigt bra.
8-10 bitar.
Ingredienser:
400 g Mandelmassa
1 st Ägg
3 Äggvitor
4 msk Kakao
Rivet skal av 1 apelsin
Fyllning:
5 dl Vispgrädde
300 g Mjölkchoklad
3 Äggulor
Garnering:
Hallon
Hyvlad mörk choklad
Varm hallonsås:
600 g Hallon
2 msk Florsocker
Gör så här:
Sätt ugnen på 175°. Riv mandelmassan. Rör i ägget, lättvispade äggvitor, kakao och apelsinskal. Häll smeten i en smord form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min. Låt kakan kallna. Vispa grädden. Dela chokladen i bitar och smält över vattenbad. Ta chokladen från värmen. Rör ner en äggula i taget i chokladen. Blanda i hälften av grädden i chokladsmeten. Vänd ner resten av grädden. Häll smeten över kakan i formen. Täck över och frys minst 4 tim. Hit kan man förbereda. Låt tårtan stå framme ca 30 min före servering. Garnera tårtan med hallon och choklad. Värm hallonen till såsen, blanda i florsocker och servera såsen till tårtan.
8-10 bitar.
Ingredienser:
400 g Mandelmassa
1 st Ägg
3 Äggvitor
4 msk Kakao
Rivet skal av 1 apelsin
Fyllning:
5 dl Vispgrädde
300 g Mjölkchoklad
3 Äggulor
Garnering:
Hallon
Hyvlad mörk choklad
Varm hallonsås:
600 g Hallon
2 msk Florsocker
Gör så här:
Sätt ugnen på 175°. Riv mandelmassan. Rör i ägget, lättvispade äggvitor, kakao och apelsinskal. Häll smeten i en smord form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min. Låt kakan kallna. Vispa grädden. Dela chokladen i bitar och smält över vattenbad. Ta chokladen från värmen. Rör ner en äggula i taget i chokladen. Blanda i hälften av grädden i chokladsmeten. Vänd ner resten av grädden. Häll smeten över kakan i formen. Täck över och frys minst 4 tim. Hit kan man förbereda. Låt tårtan stå framme ca 30 min före servering. Garnera tårtan med hallon och choklad. Värm hallonen till såsen, blanda i florsocker och servera såsen till tårtan.
Varianter på pannkakor
Hos oss är det alltid Admir som gräddar pannkakor. Han tycker det är roligt att pröva nya varianter av pannkakor och i Bosnien är det inte en maträtt att äta pannkakor utan det är fika. Därför har han provat att lägga i olika godsaker i pannkakorna.
De saker som han har testat att lägga i smeten är:
- Vaniljsocker, vilket är väldigt gott.
- Kakao, vilket passar chokladälskaren.
- Kokos vilket också är väldigt gott.
De saker som han har testat att lägga i smeten är:
- Vaniljsocker, vilket är väldigt gott.
- Kakao, vilket passar chokladälskaren.
- Kokos vilket också är väldigt gott.
Passionsfruktspannacotta
Mycket fräsch efterrätt som är väldigt god.
4 personer
1 dl strösocker
½ dl vatten
4 dl grädde
3 blötlagda gelatinblad
5 passionsfrukter (3+2)
Ev riven choklad till garnering.
Gör så här:
Koka upp socker, vatten och grädde. Låt koka ca två minuter. Blanda i gelatinbladen. OBS! Får ej koka.
Dela tre passionsfrukter, gröp ur fruktköttet i matberedare. Slå över sockerblandningen och kör i några minuter. Sila bort fröna i sil. Slå upp i portionsformar och ställ sedan in det i kylen för att det ska stelna.
Dekorera med passionsfrukt och eventuellt riven choklad.
4 personer
1 dl strösocker
½ dl vatten
4 dl grädde
3 blötlagda gelatinblad
5 passionsfrukter (3+2)
Ev riven choklad till garnering.
Gör så här:
Koka upp socker, vatten och grädde. Låt koka ca två minuter. Blanda i gelatinbladen. OBS! Får ej koka.
Dela tre passionsfrukter, gröp ur fruktköttet i matberedare. Slå över sockerblandningen och kör i några minuter. Sila bort fröna i sil. Slå upp i portionsformar och ställ sedan in det i kylen för att det ska stelna.
Dekorera med passionsfrukt och eventuellt riven choklad.
