Lena & Admirs mumsiga recept

Äntligen har vi bestämt oss för att få ordning på våra recept. Denna sida vänder sig i första hand till OSS själva. Det kan låta lite egoistiskt, men faktum är att forskning säger att människan ALLTID sätter sig själv i första hand. Alla goda gärningar vi gör för alla våra medmänniskor är egenligen för att göra oss själva nöjda!!! :) Hoppas ni får en trevlig läsning och besöker vår sida ofta. Lämna gärna ett och annat fotspår efter er :)

Viltlax

Det här receptet är hämtat från ICA. Det är en ovanlig kombination med lingonsylt och lax, men vi kan garantera att det är superdupergott. Dessutom är receptet hur simpelt som helst att tillaga och det går fort. När vi känner för att lyxa till det har vi lagt kantareller över laxen och sedan hällt på såsen.



4 Portioner:

Ingredienser:
ca 600 g Laxfilé (hel eller portionsbitar)
1 tsk Salt 
2 1/2 dl Matlagningsgrädde
2 msk Konc vilt- och kantarellfond (eller viltfond)
2 msk Lingonsylt
1 krm Svartpeppar
1 tsk Timjan

 
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 225°C. Salta laxen och lägg den i en ugnssäker form.
2. Blanda grädde, viltfond, sylt, peppar och timjan. Häll över laxen.
3. Tillaga mitt i ugnen i ca 20 minuter.
4. Servera laxen med såsen, pressad potatis och rårörda lingon.