Räkor med avokado, melon, kokos och cashewnötter
Detta recept har vi hämtat på ICA och är perfekt mat på sommaren.
2 brk Räkor (skalade)
2 Avokado
1 ask Melonmix
2 msk Kokos
1 dl Cashewnötter
1 Lime
Peppar
Sallad
4 Pitabröd
Gör så här:
Låt räkorna rinna av. Dela, kärna ut och gröp ur avokadon. Skär i bitar. Blanda räkor, avokado, melonmix, kokos och cashewnötter. Smaksätt med lime och peppar. Fyll bröden med sallad och räkblandningen.
2 brk Räkor (skalade)
2 Avokado
1 ask Melonmix
2 msk Kokos
1 dl Cashewnötter
1 Lime
Peppar
Sallad
4 Pitabröd
Gör så här:
Låt räkorna rinna av. Dela, kärna ut och gröp ur avokadon. Skär i bitar. Blanda räkor, avokado, melonmix, kokos och cashewnötter. Smaksätt med lime och peppar. Fyll bröden med sallad och räkblandningen.
Räkor i stark sås
1 kg Räkor med skal
Smör
1 tsk Curry
1 Vitlöksklyfta (pressad)
1 krm Cayennepeppar
2 msk Tomatpuré
1 msk Kinesisk soya
1 brk Cremefraiche
Gör så här:
Skala räkorna. Smält smöret i en stor stekpanna. Tillsätt räkorna, curry, vitlök och cayennepeppar. Låt fräsa 1-2 minuter. Tillsätt tomatpuré, soya och cremefraiche. Rör om. Låt det hela bli genomvarmt. Servera med ris. Rostat bröd och ost passar också bra till.
Smör
1 tsk Curry
1 Vitlöksklyfta (pressad)
1 krm Cayennepeppar
2 msk Tomatpuré
1 msk Kinesisk soya
1 brk Cremefraiche
Gör så här:
Skala räkorna. Smält smöret i en stor stekpanna. Tillsätt räkorna, curry, vitlök och cayennepeppar. Låt fräsa 1-2 minuter. Tillsätt tomatpuré, soya och cremefraiche. Rör om. Låt det hela bli genomvarmt. Servera med ris. Rostat bröd och ost passar också bra till.
